Grasland Ezinge: Riet/Land , Suzanne Bernhardt & Philippe Kolmann, 24 juli t/m 4 augustus 2024

Grasland Ezinge: Riet/Land , Suzanne Bernhardt & Philippe Kolmann

15 december 2023 – 15 september 2024

residenties, onderzoek, voedsel, presentaties

Premisse, najaar 2023
Kunstenaars Suzanne Bernhardt en Philippe Kolmann onderzoeken de smaken van de aarde. Met behulp van eeuwenoude lokale grassen en traditionele fermentatietechnieken uit verschillende delen van de wereld gaan ze terug naar de basis van ons eten. Het duo heeft de omgeving van Ezinge onderzocht met name de riet-en grassoorten. Ze hebben ook met bewoners van Ezinge en omgeving gesproken over hun relatie tot voedsel. Mogelijk wordt dat voedsel in gegraven en wordt er een destillaat onttrokken uit de Ezinger gras-en rietsoorten. Dat gaat een rol spelen in een exclusief ‘tasting dinner’ in het voorjaar of zomer 2024 op het Grasland.